كرات جوز الهند بالبندق

كرات جوز الهند بالبندق

---

المقادير :



2 كوب بسكويت سادة مطحون .

نصف كوب جوز هند .

علبة حليب مكثف محلى .

نصف كوب بندق محمص .

نصف كوب جوز هند للزينة .

الطريقة :
1. توضع كافة المكونات في وعاء وتخلط جيداً .

2. يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتدحرج

3. الكرات في جوز الهند ثم تزين بالبندق .

4. تترك الكرات في الثلاجة لتبرد ثم تقدم .

__________________

تـورتـه الـفواكـه

تـورتـه الـفواكـه (بالخطوات المصورة)

المقادير:

10 بيضات متوسطه + 2 كوب إلا ربع سكر بودره منخول ناعمـ + 2 كوب دقيق + فانيليـا

* لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الأعتماد الأساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض.



الطريقه:

أول خطوة يفصل البياض عن الصفار ويخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر




شكل الصفار بعد الخفق



البياض بالسكر ويسمى المارينج



بعد ينيضاف البياض إلي الصفار ثمـ الدقيق بخفه شديدة على حوالي خمس دفعات و يصب في القالب و يفضل أن يكون قالب جدارة عال أن لمـ يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق
ندخلها في فرن ساخن ثم نهدئ عليها النار حوالي 50 دقيقه ثم نطفئ الفرن و نتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فنتركها حوالي 20 دقيقه ثم نقلبها على منخل سلكـ



ثمـ نبدأ بالتزيين، أستخدمى شرائح خوخ.. كريز اخضر..فراوله مغطاة بالشيكولاته السائله..شرائح تفاح..كريم شانتيه أبيض و بالشيكولاته..ثلاث أصابع من بسكويت الشيكولاته أو جلاكسى فلوتس..رقائق جلاتين للتلميع أن لمـ يتوفر لديكمـ فبالإمكان أستخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسكـ



تقسمـ الكيكـ نصفين ونضيف الكريم شانتيه الأبيض



غطيها أولاً بالكريمه البيضاء و بعدين أعملى طبقات من الخوخ و التفاح و الفراوله..وأهمـ شيء عشان التفاح لا يسود و ضع الجلاتين عليه حتى
يحميه من الهواء

ودة شكلها من الداخل



ودة شكلها النهائى الرهيب

طريقة عمل البيتزا الإيطالية

	طريقة عمل البيتزا الإيطالية
	إلى الصديقة عزة التي طلبت طريقة عمل البيتزا الإيطالية ، إليكِ الطريقة : مقادير العجينة : 4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء . الحشوه : صلصة البيتزا الجاهزه . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات . الطريقة : ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .

أقصر الطرق للرشاقة تبدأ من

أقصر الطرق للرشاقة تبدأ من..








من النادر جداً أن نجد مريضاً لم تكن معدته بوابة للمرض، وفي نفس الوقت عندما نقابل أناساً رشيقي القوام، حيويي الحركة، سنجد أن مفتاح السر لديهم هي كلمة "المعدة".
وفي القديم قالوا "المعدة بيت الداء، ورأس الدواء" ونصح الكثير من الأطباء العرب والعجم، أن يدرأ الإنسان المرض عن نفسه، بالحيطة والحذر مما يدخله في جوفه من طعام، وما ينتقيه من غذاء له.
مشكلة اليوم.. البدانة:
اليوم، وأمام المشكلة الأكبر التي يعاني منها العديد من الناس، وخاصة النساء، وهي مشكلة البدانة، أو السمنة. يؤكد الأطباء أن أهم نقطة يجب أن يراعيها الإنسان هي "المعدة"، وما تحتويه من غذاء، ككمية ونوعية.
ففي الولايات المتحدة مثلا، فإن شخصاً واحداً من بين كل 3 أمريكيين، مصاب بالسمنة أو زيادة الوزن غير الصحي.
الدكتورة صباح محمد حسين تقول: "الإفراط في الطعام يؤدي إلى السمنة التي تعوق الحركة، وتثقل البدن، فيبدو عليه الكسل، ولا ينشط لأي عمل، ولا يسرع إلى واجب، ويكون خامل التفكير وكثير النوم. والمعدة من أكثر الأعضاء في الجسم بذلاً للجهد في عملية هضم الطعام، رغم أنها ضعيفة البنيان، رقيقة الأنسجة. فإذا حملت ما فوق طاقتها، أصابها الضعف والمرض. وإذا تأملنا في قول رسول الله (ص) : "نحن قوم لا نأكل حتى نجوع، وإذا أكلنا لا نشبع". نجد أن المرء، لا يكون في حاجة للطبيب ما دام معدته غير ممتلئة بالطعام، فهي بيت الداء، فاحذر أنك قد لا تجد دواء".
5 كيلو غرام زيادة تقلل العمر 8%:
وتشير الدكتورة صباح إلى أن الإنسان لا يستطيع دائماً أن يتحكم في شهواته نحو الطعام، فكثير من الناس يطلقون العنان لهذه العاطفة، حتى تؤدي في النهاية بهم إلى الأمراض.
ومتى كان الإنسان كذلك، فإن أول ما يصاب به البدانة، وتراكم الدهون في الجسم، ويمكن قياس درجة البدانة أو السمنة عن طريق قياس نسبة الدهون في الجسم، وهي تعادل 12% للشاب، 22% للفتاة. وفي حال ازدياد هذه النسبة إلى 20% عند الشباب و30% عند الفتاة، يمكن اعتبارهما بدينين أو سمينين.
فإذا زاد الوزن بمقدار 5 كليوغرام عن المعدل الطبيعي، زاد احتمال الموت المبكر بنسبة 8%، وهكذا تزداد احتمالات الوفاة، كلما زاد وزن الجسم عن معدلاته الطبيعية.
بخلاف ذلك، فإن البدانة، تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض التي يأتي على رأسها ارتفاع كمية الدهون في الدم، ما يؤدي إلى تصلب الشرايين، وارتفاع ضغط الدم، فضلاً عن احتمال الإصابة بمرض السكر، وضعف حيوية الجسم وقدرته على بذل أدنى مجهود، بالإضافة إلى زيادة احتمالات إصابة الجهاز الهضمي والقلب والمفاصل بالأمراض، واضطرابات في القدرة الجنسية لدى الجنسين، الأمر الذي يؤدي إلى عمق مؤقت أو دائم.

الخيار لنضارة الجلد

شباب الجلد مع مركبات الخيار






إن احتواء الخيار على مجموعة فيتامينات، لاسيما الفيتامين A-B، يجعله خادماً لجمالك، كلما تقدمت بالسن، لأنه علاج فعال لتخفيف التجاعيد في الكبر، وإزالتها في الصغر.
لتحضير أقنعة وكريمات ولوسيونات يلزمك:
20 قطعة خيار طازج غير مقشر
2/1 ليتر زيت زيتون
- طريقة التحضير:
انقعي قطع الخيار مع الزيت لمدة 8 أيام، صفيه واستخدمي زيته في التدليك. هذا اللوسيون يحافظ على نعومة البشرة الجافة.
- لتحضير لوسيون الخيار يلزمك:
خيارة واحدة
3 ملاعق فازلين
3 ملاعق زيت زيتون
- طريقة التحضيرقطعي الخيار ودعيه جانباً لمدة 3 ساعات، ثم اعصريه وامزجيه مع 3 ملاعق زيت زيتون، ونظفي الوجه بالقليل منه يومياً.
- لتحضير قناع بذور الخيار الجافة يلزمك:
3 ملاعق من بذور الخيار الجافة
علبة كريما طازجة
- طريقة التحضير:
اسحقي بذور الخيار، ثم امزجيها مع الكريما، وضعيها على الوجه، والعنق لمدة نصف ساعة مع مراعاة الاسترخاء، ثم أزيليه بالماء الفاتر، وجففيه برفق.
ان استخدام هذا القناع يمنح البشرة الصفاء والنعومة.
- يمكنك تحضير قناع آخر مكون من:
نصف خيارة
ملعقتين من العسل المغذى على زهر الأكاسيا
ملعقة طعام من بودرة الصلصال الأخضر
- طريقة التحضير:
اسحقي الخيار سحقاً جيداً، ثم أضيفي إليه العسل، وبودرة الصلصال، مع مراعاة التحريك المستمر حتى يصبح متماسكاً، ومديه على الوجه لمدة 20 دقيقة، قبل تنظيفه بعصير الليمون الحامض المخفف بالماء.
إن هذا القناع كفيل بتغذية البشرة وسد مساماتها المتفتحة.
للبشرة الباهتة يكفي توزيع قطع الخيار الدائرية على وجهك، وتركها لمدة 20 دقيقة.

مكونات الأطعمة الغذائية (الطماطم/البرتقال)

مكونات الأطعمة الغذائية (الطماطم/البرتقال)

الإسم العلمي :

Lycopersicon ليكوبيرسيكون 1-

2- إسكولينتم Esculentum

* تحتوي الطماطم والبرتقال في صورته الطبيعية :

الطماطم / البرتقال	وحدة القياس	النسبة
ماء	جرام	149.752
طاقة	كيلوجول	15.860
بروتينات	جرام	1.833
إجمالي الدهون	جرام	0.300
الكربوهيدرات	جرام	5.024
الألياف	جرام	1.422
معادن :
كالسيوم (Ca)	ملجم	7.900
حديد (Fe)	ملجم	0.743
ماغنسيوم (Mg)	ملجم	12.640
فوسفور (P)	ملجم	45.820
بوتاسيوم (K)	ملجم	334.960
صوديوم (Na)	ملجم	66.360
زنك (Zn)	ملجم	0.221
نحاس (Cu)	ملجم	0.098
منجنيز (Mn)	ملجم	0.139
سيلنيوم (Se)	ميكروجرام	0.632
فيتامينات :
فيتامين (ج) C	ملجم	25.280
ثيامين	ملجم	0.073
ريبوفلافون	ملجم	0.054
حامض نيكوتيني	ملجم	0.937
حامض البنتوثين	ملجم	0.294
فيتامين (ب6)	ملجم	0.095
فولات	ميكروجرام	45.820
فيتامين (ب12)	ميكروجرام	-------
فيتامين (أ) A	ميكروجرام	237
دهون :
أحماض دهنية ومشبعة :	جرام	0.040
حامض البيوتيريك (0 : 4)	جرام	-------
حامض الكابوريك (0 : 6)	جرام	-------
حامض الكابريليك (0 : 8)	جرام	-------
حامض الكابريك (0 : 10)	جرام	-------
حامض اللوريك (0 : 12)	جرام	-------
حامض الميرستيك (0 :14)	جرام	-------
حامض البالمتيك (0 : 16)	جرام	0.030
حامض الاستيريك (0 : 18)	جرام	0.011
أحماض دهنية ، أحادية التشبع:	جرام	0.044
حامض البالميتوليك (1 : 16)	جرام	0.002
حامض الأوليك (1 : 18)	جرام	0.044
حامض الجادوليك (1 : 20)	جرام	-------
حامض الايروسيك (1 : 22)	جرام	-------
أحماض دهنية متعددة التشبع :	جرام	0.120
حامض اللينوليك (2 : 18)	جرام	0.115
حامض جاما- لينوليك (3 : 18)	جرام	0.005
حامض الاراكيدونيك (4 : 20)	جرام	--------
حامض الكلوبانودونيك (5 : 22)	جرام	--------
حامض الدوكوساهيكسانويك (6 :22)	جرام	--------
كوليسترول	ملجم	--------
فيتوسيترول	ملجم	6.320
أحماض أمينية :
تريبتوفان	جرام	0.013
ثيروناين	جرام	0.046
إيزولوسين	جرام	0.043
لوسين	جرام	0.066
ليسين	جرام	0.066
ميثيونين	جرام	0.016
سيستين	جرام	0.024
فينيلالانين	جرام	0.047
تيروسين	جرام	0.032
فالين	جرام	0.047
أرجنين	جرام	0.046
هسيدين	جرام	0.028
آلانين	جرام	0.052
حامض الاسبرتيك	جرام	0.254
حامض الجلوماتين	جرام	0.675
جلاسين	جرام	0.046
برولين	جرام	0.035
سيرين	جرام	0.049

* ملاحظة : كل هذه النسب تقريبية