سلطة الجمبرى ( الروبيان ) مفيده جدآ

المقادير: 400 جرام روبيان

رشة ملح،
نصف بصلة ،
200 جرام خضار خضراء مشكلة خس و جرجير ومقطعة ،
200 جرام طماطم، قليل من زيت الزيتون،
100 جرام خل،
حلقات خيار للتزيين
।

طريقة الاعداد:
اسلقي الروبيان مع قليل من الملح والبصل لمدة 12 دقيقة، ثم انشلي الروبيان وصفيه من الماء واتركيه جانبا.

اخلطي الطماطم مع مع الملح و الخل و زيت الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى يصير سائلا .

ضعي الروبيان في طبق التقديم ورشه بعصير الطماطم ثم ضعي عليه الخضار الخضار وأخيرا زيني الطبق بحلقات الخيار وبالعافية।